belgilar ‘chuchvara’

Kolay mantı-Onson chuchvara

Turkiyada o’zbek chuchvarasiga o’hshash hamirli, qiymali ovqatni manti deyishadi, ismi bizning manti bilan birhil bo’lsada, pishirilishi huddi chuchvaradek ammo chuchvaradan 3-4 barobar kichkina bo’ladi. Hatto, aytishadiki eng yahshi manti, bu bitta qoshiqqa 40 ta sig’adigan bo’lishi kerak. Albatta, bunday mayda chuchvaralarni tugish uchun sabr va vaqt kerakligi uchun va hamma ham Turkiyada hamir yoyishni bilmaganligi uchun manti makarna deb sotiladigan makaronlar juda qo’l keladi. Bunday makaronlarni ichini qiyma bilan to’ldirib chiqish kifoya, qolgani huddi makaron pishirganday pishiriladi. Davomi »

Like!
5