belgilar ‘karam’

Karamli koreyscha salat

Koreys va Osiyo oshxonasini yoqtirishimni sezgan bo’lsangiz kerak. Yana bir koreys salatlaridan birini yozdim, aslida Koreyani o’zida bo’lmasligi mumkin lekin Toshkentdaki koreyslar tomonidan juda ko’p tayyorlanib, bozorlarda sotiladi. Davomi »

Like!
25

Tuzlangan karam

O’zbekistonda yashab tuzlangan karam yemagan odam bo’lmasa kerak.Aslida tuzlangan karam Rossiya, Ukraina, Chexiya va Germaniya milliy oshxonasiga mansub bo’lib o’zbek oshxonasiga sovet ittifoqi zamonida kirib kelgan. Tuzlangan karam ko’p miqdorda qish mavsumida tayyorlanib, butun qish bo’yicha dasturhonga qo’yish uchun onson salat, inson organizmi uchun esa A, B va C vitamin manbai hisoblanadi. Tuzlangan karam achitish (fermentasiya) yo’li bilan tayyorlangani uchun karam suvidan chiqqan foydali bakteriyalar ovqat hazm qilishga juda yordam beradi. Davomi »

Like!
9