belgilar ‘kuru fasulye’

Kuru fasulye

Kuru fasulye turk oshxonasining milliy ovqatlaridan biri hisoblanadi. Oq fasoldan tayyorlanib, go’shtli, go’shtsiz, sucuk yoki pastırmali bo’lishi mumkin, tayyorlanish usuliga ko’ra gazda yoki duhovkada pishirilishi mumkin.Fasol kaloriyasi yuqori bo’lgani uchun odatda bu ovqat qish oylarida tayyorlanadi. Yonida pilav ya’ni turk oshi yoki bulgur (bug’doy) oshi bilan tortiladi. Bu ovqatni tayyorlash uchun fasol bir kun oldin uvitib qo’yiladi, men odatda vaqt tejash uchun ko’pgina fasolni uvitib ortiqchasini muzlatgichda qo’yib qo’yaman, kerak bo’lgan paytda olib eritmasdan ishlataveraman. Davomi »

Like!
0